お知らせ

2019/03/31

山口県産の希少銘牛『高森和牛』を味わう【毛利侯おまかせ会席】

山口県の豊かな自然に育まれ
究極の牛肉とも言われる『高森和牛』

上品な甘さとコクがあり、きめ細かくやわらかな肉質が
特徴の高森和牛のすき焼きをお楽しみいただけるプラン
【毛利侯おまかせ会席】のご予約を受付中です

川棚グランドホテルでは
数々の受賞歴を誇り、安定した質の高い高森和牛を生産する
県内トップクラスの牧場「岩国ファーム」から
直接買い付けています

「岩国ファーム」は創業100年を超える村田商店の飼育部門
山口県の銘酒「獺祭」の酒粕と米粉を使用するなど
研究を重ねた高品質な飼料と
丁寧な飼育管理で信頼のおける牧場として有名です
「枝肉コンクール」で最高位の名誉賞を受賞し
和牛のオリンピックと呼ばれる「和牛能力共進会」でも受賞
数多くの受賞実績がその確かな実力を物語っています

ご夕食の【毛利侯おまかせ会席】
基本毛利侯会席をベースに
さらに上質な食材を追求した調理長イチオシの会席

山口県産の希少銘牛「高森和牛のすき焼き」
本場下関の「とらふく刺し」
北浦の「活きイカのお造り」など
地元ならではの美味をご用意しております

山口県の歴史ある食材で作る美味しいお料理
偉人が愛した川棚の優しいお湯
山口県の魅力を川棚グランドホテルでご堪能くださいませ

【毛利侯おまかせ会席】
更に厳選素材を使用した【毛利侯極み会席】
ご予約はこちらからどうぞ